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欣葉炒米粉
シンイエスタイル ビーフンのいろいろ蒸し炒め
Shin-Yeh Signature Fried Rice-noodles
正宗菜脯蛋
切干大根の玉子焼き
Pan-Fried Fragrant Turnip Omelette
欣葉滷肉
シンイエ名物 豚バラ肉の柔らか煮
Braised Pork Belly with Bamboo Shoots
手打魷魚羹
手作りイカつみれとスルメイカのとろみスープ 筍入り
Superior Cuttlefish with Bamboo Shoots and Mushroom soup
八寶紅蟳飯
ワタリガニのおこわ 黒ゴマ油風味
Steamed Fresh Crab Roe on Glutinous Rice
香煎豬肝
レバーステーキ
Pan Fried Pork Liver
雙丸竹笙湯
衣笠茸とエビ、イカつみれのスープ
Clear Broth with Bamboo Pith, and Seafood Balls
欣葉暖麻薯
シンイエの温かいお餅 ピーナッツ粉まぶし
Steamed Glutinous Rice Treat Coated with Peanut Powder
欣葉冷三拼
三種の前菜盛合わせ
Trio of cold appetizers
杏仁豆腐
シンイエ名物 手作りモチモチ杏仁とうふ
Sweetened Almond Tofu with Peach in Syrup
欣葉潤餅
いろいろ野菜入りの生春巻き
Fresh Spring Roll Filled with Cabbage, Bean Sprouts and Peanut Powder
三杯嫩土雞
地鶏の三杯ソース鉄鍋炒め バジル入り
Wok-Seared Chicken with Basil and Ginger in Clay Pot