有情．用心．真知味
 
 
呷哺健康涮世界
將原味甦醒，讓味蕾蔬活
「涮」，即為輕巧飛快地將新鮮食材於高湯中汆燙；快捷飛熟、俐落取出；唯有如此才能將食材的真實原味完全釋出，品嚐到最佳的鮮度與精華，萃取原汁原味的健康與營養。
    創立於民國70年的欣葉呷哺呷哺，乃為台灣火鍋市場的領導先驅之。
    20多年來，不變地是對真實原味的堅持、增添地是更健康的飲食概念。
    清鮮的湯頭呈現不沾一絲油花地明澈，這是以嚴選老母雞為底、再搭以青蒜蔬果等配料，細熬6小時以上的品質。採用日本進口的銅鍋，更能迅速均勻地導熱，保持最佳享用溫度。多年來，一直以新鮮的食材與貼心的服務，讓顧客享有賓至如歸的感受。
    除了各式精心設計的呷哺套餐之外，還提供燒烤與壽喜燒的選擇。於是你涮、我撈、他喫的諧和默契，就在呷哺呷哺的噗噗滾湯聲中，勾勒出溫馨幸福的氣氛與樂趣！