在台北市重要市政、商辦及觀光區域的台菜新光三越信義新天地 A9 館，一入店內看到三盞具型且極富時尚感的鳥籠燈飾，前廊兩旁展示櫃，一面擺放欣葉相當受老顧客喜愛的商品「 XO 干貝醬」、「豆腐乳」、「干貝菜脯」等知名的伴手禮，另一面則擺放欣葉歷年來所出版的食譜及具有台灣文化與風景的書冊，櫃頂放置著鐵觀音、碧羅春、高山烏龍等代表台灣名產的大茶罐，讓賓客一進入餐廳就可以對台灣的在地文化有初步的印象。

挑高的兩面落地透明長窗，寬闊的視野將周遭景觀盡收眼底，現代且時尚感十足的用餐空間，適合各類宴席及婚宴；在這裡可以享用到最受歡迎的「欣葉美饌」菜色，如滑嫩不膩、入口即化的「欣葉滷肉」、家常卻令人驚艷的「菜脯蛋」、醬汁、火候恰到好處的「香煎豬肝」等，亦推出改良自福州菜的「紅糟肉」、口感柔嫩的「酥炸烏骨雞」、精巧細膩的「烏魚子福卷」、「如意鮮九孔」 .. 等，道道都可看出對料理的用心及創作的巧思。

新光三越台北信義新天地 A9 館， 以古味、今品、精湛、食尚的定位，將台灣的美味持續飄香，期許無論是國內或海外的賓客，只要來到欣葉用餐就能對台灣的人情與文化，以味蕾來趟深度旅行！