欣葉歷史

 

一九七七年,正值臺灣經濟起飛的年代, 欣葉創辦人李秀英女士在台北市雙城街的巷子裡,創立了第一家台菜店,店內只有11張桌子。早期台菜鮮少宴席菜餚,常歎難登大雅之堂。李秀英女士因而廣納客人建議,與廚師溝通改進。

批評,反而成為創業初期最大助力。

為了拓展客源,李秀英女士親領同仁走訪各個機關行號,態度親切熱誠,益以料理味美質佳,深受顧客喜愛,短短數年間便建立起口碑。