古早味刈包

Posted by 欣葉台菜
Date 2019.02.23

英國知名美食評論家-鮑爾斯，同時也是英國王儲查爾斯王子的妻子卡蜜拉之子，大讚欣葉的刈包把法國麵包完全征服。
橢圓長形的麵皮綿軟有彈性，包著欣葉招牌滷肉、酸菜、香菜、花生粉等餡料，作工細膩，層次口感，外形像飽滿錢包，象徵賺大錢、錢財用不盡。
也如老虎張口咬著豬肉，象徵大口吃掉歹運，事事順利，故又名「虎咬豬」，與台語「福咬住」相近。

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