台北台北套餐

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台北台北套餐紅蟳米糕

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台北台北套餐
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台北台北コース

 

以具代表性的經典食材,呈現台灣的美好,透過主廚巧手,
隱喻五個台北值得一遊的景點。迷人台北,盡在俯瞰之間。

With this selection, Shin Yeh Dining presents the beauty of Taiwan at your table using classic dishes.
They are metaphors for five sightseeing attractions of Taipei.
Enjoy the charm of our city as you view it during your meal with us.

欣葉食藝軒の「台北台北コース」では、台湾の代表的な伝統食材を使い、台湾料理の美味しさをご紹介します。
老舗欣葉 (シンイエ) の確かな料理人の巧みな技を用い、合わせて台北で訪ねるべき五カ所の観光地もご紹介します。
台北の魅力をここ欣葉食藝軒でお楽しみください。


美彩冷拼
Chilled Appetizer Plate
台湾の恵みを込めた彩り前菜
 

枸杞燉九孔盅
Double-boiled Baby Abalone, Pork Spare Rib and Wolfberry Soup
トコブシとクコの実入り薬膳スープ
 

菊花五柳南極魚
Fried Patagonian Toothfish with Five Julienned Vegetables
メロの揚げ物 菊花仕立て 五柳甘酢ソースがけ
 

干貝吻仔魚米香羹
Pan-fried Scallops on Rice Cracker with Whitebait Leafy Vegetables Soup
帆立貝柱の香ばしいおこげ 小魚入り旬菜あんかけ
 

蠔油香檳茸
Champignon, Lily Bulbs and Ginkgo Fried with Oyster Sauce
姫マツタケと野菜の蒸し物 蠣油添え
 

紅蟳米糕
Steamed Roe Crab on Glutinous Rice
ワタリガニのおこわ
 

季節鮮果點心盤
Seasonal Fruit and Dessert Platter
旬フルーツとデザートのプレート
 

每位 2,380元+10%服務費
NT$2,380 per person plus 10% service charge
一人前NT$2,380 税込価格に10%を別途頂きます