關於欣葉台菜

欣葉於1977年台北市雙城街起家，當時台菜並不受重視，坊間台菜餐館賣的多半是小吃，要辦台式筵席，不是到北投、大稻埕一帶吃酒家菜，就是婚禮辦桌或路邊流水席。

為了讓欣葉台菜呈現完整的台灣美食拼圖，董事長邀請擅長古早味點心與北投酒家菜出身的師傅，打造出膾炙人口的台式美味，除了小吃、清粥小菜，還有許多充滿家庭風味的手路菜和酒家菜。

四十餘年來伴隨台灣人成長，不斷努力在台菜領域上深入耕耘，提供兼具傳統與現代的台灣料理。