ABOUT USブランドについて
シンイエ•ジョンツァイ
欣葉創業40年以上で培われた台湾料理を厳選し、おもてなしの心を大切に、台湾伝統の美味しさを継承しつつ、食材の美味しさを表現できる調理技法、煎る・炒める・煮込む・揚げる・蒸すなど多様な技法で、それぞれの食材の味を生かした料理、点心、デザート、お飲み物をご提供いたします。これこそが台湾の母の味であり、台湾食文化の味でもあります。
《MICHELIN Guide Taipei 2022 1 Star Restaurant》
Shin Yeh Taiwanese Signature