生ビーフンの蒸し炒め 豚の角煮入り

  • Posted by 欣葉台菜
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欣葉のビーフンは「炊粉」という乾燥してない、蒸した生ビーフンを使っています。
生なので細くてコシがあり、その上、米の甘みを味わえるビーフンです。
そんなビーフンに欣葉の名物の「豚の角煮」の汁をたっぷりとしみ込ませた絶妙な一品にまります。
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