夏季正是蔬果鮮甜、海味豐美的時節，隨著陽光炙熱，料理更講究清爽與開胃。嚴選當令旬味，結合鮮蔬與海鮮的自然甘甜，端出多道夏季限定佳餚，一同品味沁涼爽口的夏日饗宴吧！
‧ 絲瓜蝦仁羹
使用花枝與蝦漿包覆半隻的肥豬蝦，搭配清甜的絲瓜熬煮成羹，口感滑順鮮美。
‧ 蒜蓉蒸馬祖淡菜
以蒜蓉提香清蒸馬祖淡菜，下方以葛粉鋪底，吸附滿滿的鮮甜海味、鹹香濃郁。
‧ 秋葵佐味噌芥末
秋葵爽脆滑嫩，搭配味噌芥末醬，酸甜中帶微辛尾韻，搭配著醋漬小番茄非常開胃。
‧ 粽香醬筍蒸筍殼
筍殼魚肉質細嫩，底部鋪上粽葉散發著粽香，佐以醬筍清蒸，醬筍的鹹香回甘，更襯托鮮甜海味。
‧ 綠竹筍沙拉
嚴選台灣當季綠竹筍，清甜爽脆，搭配沙拉醬清爽開胃。
‧ 清炒綠竹筍絲
將綠竹筍切至約0.2公分的寬度，以大火快炒保留綠竹筍鮮脆口感，呈現最純粹的夏季滋味。
6月15日起欣葉台菜南西店、忠孝店、信義A9店限定推出
