欣葉台菜古味今品以「延續台味、創新呈現」，精選推出三大系列推薦菜，從一品料理、經典蔬食料理到鍋物料理，每一道都蘊藏深厚功夫，帶您重新品味熟悉卻驚豔的滋味。
▍一品料理
選用珍貴食材入菜，講究手藝與層次——
滷鮮九孔鮑鹹香入味、干貝繡球手工精緻、干貝燉燒魚皮白菜鍋濃郁溫潤，皆為宴席級的匠心之作。
▍經典蔬食
家常，卻不簡單——
清宮段茄、鹹豬肉高麗菜鹹香平衡、鳳梨百合時蔬酸甜清新，展現台菜對時令與火候的講究。
▍鍋物料理
湯裡有滋味，也有溫情——
枸杞淮山燉豬肚排骨鍋溫潤滋補、八寶海鮮羹鮮香濃郁，是餐桌上最暖心的選擇。
