欣葉台菜｜冬季料理暖心登場（12/1 新上市）
冬季，是一年之中最適合以熱騰騰料理溫補身心的時節。以細膩手路呈現暖胃暖心的好味道。今年冬天，推出六道季節佳餚，帶來從清香到濃郁的多層次享受。
台式油浸魚菲力
將龍虎斑片酥炸至外酥內嫩，再以蒜香辣醬澆淋增味。醬香濃郁、口感細緻，展現經典台式家常的爽口熱度。
麻婆豆腐蝦球
鮮蝦與嫩豆腐搭配肉末麻婆醬，微辣厚實、鮮香食欲大開。每一口都兼具豆腐的滑嫩與海味的清甜，層次豐富。
宜蘭西魯肉
以白菜、香菇、金鉤蝦、豬肚、海參等多種食材慢燉入味，融合醬香與胡椒的溫暖氣息。加入欣葉魯肉與蛋酥提味，使湯汁醇厚、香氣圓潤，是冬季最具代表性的傳統佳餚之一。
鳳梨白玉泉鱸鍋
選用白玉苦瓜與鹽鳳梨細火共煮，酸香柔和；再加入鮮嫩泉鱸魚與米酒增添香氣，成就清爽而不失厚度的料理。帶有夏日清潤感的家常滋味，在冬日同樣沁心暖胃。
麻油雞鍋
以黑麻油搭配老薑慢煸，炒出濃郁辛香，再以台灣土雞燉煮至柔嫩。酒香溫順、湯頭厚實，是最能代表冬季的經典暖補料理。
燒酒雞鍋
黑麻油、老薑與多種藥材小火慢燉，融入米酒清雅香氣。雞肉鮮嫩、湯頭濃郁溫潤，帶出香濃暖身的風味。
