開欣盃推薦 老菜新作料理

  • Posted by 欣葉台菜、欣葉小聚
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欣葉台菜&欣葉小聚聯手推出
開欣盃推薦 老菜新作料理
7/1~9/30限時供應
 
當經典台菜遇上年輕創意,改良自開平學校與欣葉共同創作的第11屆開欣盃廚藝競賽作品,邀您品嚐台菜新滋味!
包含以台灣傳統食材菜脯,與鮮蝦激盪出清爽滋味的香脆菜脯鮮蝦鬆,以及金黃滿溢台灣香的脯香豆腐燒;將小腸仔細塞入蓮子與花生營造特殊口感,是道費時用心手工菜的牽腸掛肚湯;鹹香涮嘴的豆酥排骨酥,是炎夏最棒的下酒菜

快來投票有機會免費品嚐唷http://bit.ly/2xZoNeW

 

 
香脆菜脯鮮蝦鬆
巧以菜脯喚醒鮮蝦的海洋氣息,蝦肉清脆彈牙,後味帶點淡淡菜脯甘甜,再撒上蛋酥,冰涼的生菜裡透出陣陣熱香,清爽滋味讓人回味不已。

 
脯香豆腐燒
雞蛋豆腐炸至兩面金黃,以扁魚高湯微火慢煨,略收湯汁後,加上先煸後炒的菜脯,豆香撲鼻菜脯鹹甘,是道滿溢台灣味的樸實菜。

 
牽腸掛肚湯
將豬肚與小腸川燙蒸熟後塞入蓮子與花生,是耗時費工之處。以白胡椒粒與雞爪燉製高湯,除了可喝到濃醇湯頭外,還可嚐到小肚的嚼勁、小腸的軟嫩與內藏著蓮子花生,讓人念念不忘。

 
豆酥排骨酥
選用豬中排並以醬料醃製1天入味,高溫油炸將湯汁鎖在肉質,外酥內嫩鹹香多汁,撒上豆酥蒜末,大口咬下盡是滿足,是夏天最棒的下酒菜。


以下分店都可品嚐到喔

欣葉台菜
創始店 (02)2596-3255
台北市雙城街34-1號(雙城街/德惠街口)

雙城會館 (02)2592-5966
台北市雙城街21-2號

南西店 (02)2523-6757
台北市南京西路12號8樓(新光三越南西店1館) 

忠孝店 (02)2752-9299
台北市忠孝東路四段112號2樓

信義A9店 (02)8786-1234
台北市松壽路9號8樓(新光三越信義店A9館)

欣葉小聚
環球店 02-3234-5858
新北市中和區中山路3段122號4樓(環球購物中心4樓)

林口店 02-2608-4988
新北市林口區文化三路一段356號2樓(三井OutletPark2樓)

南港店 02-2785-1819
台北市南港區經貿二路166號1樓(中信金融園區A棟1樓)