媒體報導 | 欣葉國際餐飲集團

板橋咖哩推薦|欣葉旗下品牌-咖哩匠|中和環球美食、職人咖哩

  • Posted by 部落客茉茉
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話說我一向喜歡吃咖哩,尤其是夏天,夏日炎炎食慾不振的時候,咖哩獨特的風味最開胃了,之前去中和環球購物中心時,就有看到一間咖哩匠,一直想著要去試試,最近才知道原來它是欣葉旗下的其中一個品牌,感謝公關的邀請,我們這天就來去咖哩匠嚐鮮,飽餐一頓啦~
 
 

春季主打活動-和風豬肉咖哩優惠期間:3/1-4/30
優惠方式:平日來店用餐,點和風豬肉咖哩,免費升級黃金歐姆蛋包!
特別說明或限制:
限內用,恕無法提供外帶、外送等點餐方式。
每份主餐招待乙份黃金歐姆蛋包不提供2人(含)以上共食,若有共食情況則須加收主餐費用。
本券不得與店內任何優惠合併使用(如紅利積點及抵用、促銷活動、贈品兌換、銀行信用卡及特約商店優惠等)。

▼匠製牛辛咖哩
使用歐品風味咖哩醬,裡面有加巧克力,吃起來是相當醇厚的風味,它的辣度是三顆星,就是咖哩匠裡最辣的等級,建議愛吃辣的人點。裡面的牛肉是半筋半肉,滷得很入味,吃起來軟嫩又保留口感,愛吃牛的人一定會喜歡。半熟蛋下面蓋著起司跟飯,把半熟蛋戳破跟起司還有白飯一起吃,滋味真是太讚了。



▼咖哩海鮮烏龍麵
咖哩醬是培薰醬,醬汁裡有蕃茄跟優格,吃起來微酸微甜很有層次,裹著Q彈的烏龍麵吃起來很夠味,海鮮料很豐盛,有兩隻炸蝦、炸白身魚、炸花枝、蛤蜊,海鮮吃起來新鮮口感好。



▼椰汁綠咖哩雞
這款咖哩醬是用菠菜跟堅果還有椰奶下去做成的,還加了綠辣椒及一些南洋風味的香料,比如說檸檬葉,吃起來就是濃濃的南洋風情,帶有一點微微的辣度,這個醬汁跟雞肉也很搭,雞肉吃起來很軟嫩,如果想吃清爽風味的咖哩,我很推薦這一道。



▼和風豬肉咖哩(升級蛋包飯)
這款和風咖哩醬裡面有加蜂蜜,吃起來是微甜很溫醇的味道,完全不會辣,小朋友也會喜歡的口味,跟豬肉也非常的搭。飯的部分升級成蛋包飯(也可以選擇白飯),蛋包是滑嫩柔軟的半熟蛋包(也可以選擇全熟),因為我愛吃蛋,所以我覺得升級成蛋包飯更好吃。



▼這次造訪的是咖哩匠環球店,位於中和環球購物中心四樓,雖然地址在中和,但這邊離板橋很近,所以我以前住板橋時,也常來這邊覓食。



咖哩匠的咖哩,源自日本咖哩職人的堅持,從高湯起就充分展現職人精神,所有醬汁皆不使用人工添加物,以老母雞、豬大骨做高湯基底,加入紅蘿蔔、洋蔥、南瓜、高麗菜等蔬果增加天然香甜!選用澳洲洋蔥,香氣辛辣,經過8小時小火慢炒成咖褐色,降低辛辣度,入口甘甜,是咖哩匠的產品裡非常重要的一個環節。


▼那就廢話不多說,直接來分享美食吧!那天總共三個大人用餐,點了三份主餐,還另外多點了一份兒童餐,要帶回家給小MARU吃。



▼一開始會上來一碟小菜,是酸甜爽脆的紅白蘿蔔,吃起來很解膩。



▼私房匠製豬排咖哩
這就是餓餓咖哩日活動的六月指定主餐之一,特選台灣本地溫體豬的大里肌肉部位,以特製麵包粉沾裹油炸,搭配融合洋蔥、蕃茄、優格、辛香料的培薰醬,及各式輕炒鮮蔬。



▼不得不說,上面的清炒時蔬超好吃,連我這種無肉令人瘦的人都覺得美味爽口。豬排酥脆多汁,我一向喜歡日式炸豬排,這道真的是我的菜。

咖哩匠的米飯是混合兩款香氣濃郁的濁水溪米,以長備炭濾過水洗淨後浸泡30分鐘,再經過蒸、翻、悶三道工序,烹煮出光澤透亮、蓬鬆且帶有自然甜味的白米飯。那個白飯吃起來粒粒分明、口感Q彈,搭配咖哩醬吃起來真的很美味。




▼野菜咖哩
這是餓餓咖哩日活動六月指定的另一道主餐,是一道蔬食咖哩,素食可用。它的醬汁是以南瓜為底,煮出濃稠鮮甜的咖哩醬,搭配清甜爽口的時蔬們,豐盛又適合夏日。我有偷吃一口,雖然我無肉令人瘦,但我非常喜歡南瓜,這個醬汁喜歡南瓜的朋友千萬不能錯過。



▼另一個角度的照片,總共有綠花椰、白花椰、木耳、茄子、豌豆、馬鈴薯、紅蘿蔔、玉米筍、甜椒、香菇、蓮藕,真的超級豐盛的。



▼嗨呀喜牛肉蛋包飯
這是我通常吃咖哩飯一定會想點的一道主餐,我喜歡日式蛋包飯,蛋可以選擇全熟或半熟,裡面的飯是番茄炒飯,搭配紅酒牛肉咖哩醬汁,超級美味的啊~



▼牛肉是薄牛肉片,醬汁裹得相當入味,肉也很軟嫩,好吃!



▼咖哩可樂餅兒童餐
其實這天本來要帶小MARU來,但他突然生病了,只好托嬰給阿嬤。看到菜單上的兒童餐好可愛啊!是小飛機盤子呢!想說點一份來拍照給你們參考,然後打包回家給小MARU。



▼附餐的飲料我選可爾必思,杯子是可愛的小斑馬。



▼蛋包飯裡面包的番茄炒飯,跟剛剛嗨呀喜牛肉蛋包飯裡的是一樣的喔!可樂餅是咖哩口味的。



▼另外我們大人的餐點,都加點了B套餐,B套餐有附生菜沙拉、湯、甜點、飲料。



▼湯有南瓜濃湯跟番茄蔬菜湯。



▼布朗尼。



▼焦糖布丁。



▼我點的起司蛋糕,口感綿密很好吃。



▼我點的冬瓜檸檬茶,夏天喝起來清涼微酸,很爽口。



▼熱拿鐵咖啡。



▼熱烏龍茶,我給它倒一點出來拍照,結果才泡一下下顏色還很淡,後來朋友在喝時就是一般的茶色了。



▼好~那麼就開動吧!桌上是三人份不是我一個人吃的啊~(趕快澄清XD)



▼咖哩匠是親子友善餐廳,店內的環境寬敞舒適,推娃娃車進來用餐也不是問題!




▼當然也備有兒童餐椅囉!





▼現在還有餓餓咖哩日活動,每週二來店用餐,點指定的私房匠製豬排咖哩、野菜咖哩,加醬加飯不加價喔!可以吃~很~飽!(平常的話是只能免費加飯)


這次去咖哩匠用餐的印象還滿好的,店內環境對親子很友善,下次可以安心帶小MARU來,餐點的部分也很合我口味,三款咖哩的醬汁完全不同,雖然都是咖哩,但仍有不同的層次風味,讓我有點期待下次點別款主餐來試試看,多來幾次也不怕吃膩啊!而且食量比較大的朋友,真的可以把握星期二的餓餓咖哩日,可以吃很飽,C/P值還滿不錯的喔!

咖哩匠官網:https://www.shinyeh.com.tw/content/zh/brand/Index.aspx?BrandId=6
Facebook:https://www.facebook.com/currychamp/
地址:新北市中和區中山路3段122號4樓(環球購物中心4樓)也可以外帶咖哩,外帶咖哩看這篇:https://www.mozaiyang.com/blog/post/currychamp-take-out