《歲時百問》有云：「萬物生長此時，皆清潔而明淨，故謂之清明。」清明既是民俗掃墓節，也是曆法上的節氣，在 春分後、 穀雨 前，此時萬物生長繁盛，對每個地方來說，周遭有什麼可食的綠色植物，便可以拿來做為揉進草仔粿的粿皮或當成墊葉同蒸 ...

每個家庭，都有一份專屬的菜脯蛋記憶。您家的菜脯蛋，是圓形、散蛋，還是不規則的家常風格？欣葉的經典菜脯蛋，正是有如烘蛋般，厚度約 1.5 公分的正圓，中間軟滑，外層焦脆，可同時品嚐到蛋的蓬鬆與菜脯的脆口，其中最為人所津津樂道的 ...