想想台味
用味道說我們的故事
在這個多元、喧嘩、百家爭鳴的時代,
哪一道菜最能勾起你心中的柔軟面?
一吃便知道回家了。
成立於1977年的欣葉,經歷台灣經濟起飛的時代背景,是台灣人從小吃到大的口味。隨著漫長時間過去,許多佳餚逐漸消失於菜單,透過主廚團隊的好手藝,我們將重現欣葉的老味道,引導你透過每一道經典佳餚,回憶記憶中的台北味道。

這裡是欣葉台菜用心舉辦的各類活動紀錄,不僅說出欣葉台菜的本(有歷史、食材、調味、技藝與記憶),也是一個交流平台。
邀請大家來想想台味、認識台菜,也歡迎一起和我們共同回味台菜的美好回憶。
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